México promete bajar el precio de la tortilla en 10%

El nuevo Gobierno de México, bajo la dirección del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, ha anunciado un ambicioso plan para reducir el precio de la tortilla de maíz en un 10% y alcanzar la autosuficiencia en la producción de maíz blanco no transgénico y frijol.

Durante una conferencia matutina con la presidenta Claudia Sheinbaum, Berdegué destacó la importancia de la tortilla en la dieta mexicana, revelando que su precio promedio actual es de 23.17 pesos, un aumento del 61.7% desde 2018.

Para lograr estos objetivos, el Gobierno lanzará el programa 'Cosechando soberanía', que se enfocará en aumentar la producción de varios cultivos esenciales, incluyendo maíz, frijol, arroz y leche.

Berdegué subrayó la necesidad de garantizar la autosuficiencia en maíz blanco, un pilar fundamental de la alimentación y la cultura mexicana.

Actualmente, México consume un millón de toneladas de frijol al año, importando cerca de 300,000 toneladas, por lo que se propone cultivar 763,000 hectáreas con semillas certificadas de alta calidad.

Además, se planea aumentar la producción de arroz a 250,000 toneladas anuales y fomentar la producción de leche, con un objetivo de hasta 10 litros diarios por vaca.

Para apoyar a los pequeños y medianos productores, la Secretaría de Agricultura ofrecerá créditos y programas sociales en 1,200 municipios con pobreza agrícola.

El secretario también enfatizó la importancia de un enfoque sostenible, buscando producir más con un menor impacto ambiental, dado que el 75% del agua del país se destina a la agricultura.