Día del Taco: un emblemático y delicioso platillo

Este, 31 de marzo, México se viste de fiesta para celebrar uno de sus platillos más emblemáticos y deliciosos: el taco.

Los tacos son toda una tradición en el país, y es que su sabor inigualable los hacen irresistibles para todos.

Los amantes de este platillo podrán celebrar su día, con mas, ni menos que sí, más tacos.

Y es que con el paso del tiempo se ha creado una variedad de tacos, desde los clásicos de carne asada, al pastor y de carnitas, hasta opciones más innovadoras y originales, conocido como el platillo más popular en México, y es que dentro de la tortilla puede haber un universo gastronómico.

Y es que un buen taco puede ser de lo que sea, pero que no le falte su limón y salsa… 

El Día Nacional del Taco es una oportunidad para celebrar la riqueza gastronómica de México y su diversidad cultural.

Los tacos son una parte fundamental de la identidad mexicana y su popularidad trasciende fronteras.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural los mexicanos consumen aproximadamente 22.3 millones de toneladas de estos productos al año.

Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, en México existen 145,634 puestos de tacos; el Estado de México es la entidad con más taquerías del país, le siguen Veracruz y Jalisco.

Se considera que esta industria es un motor importante de la economía mexicana. Además de taquerías establecidas, existen locales semifijos en los miles de barrios del país.

El taco es parte de la cultura e identidad nacional y es Patrimonio cultural de México declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

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